أبقار الهولشتاين - السلالة الأعلى لإنتاج للحليب
أبقار هولشتاين هي سلالة من أبقار الألبان الكبيرة التي نشأت في شمال
هولندا وفريزلاند. لكن هذه الماشية المذهلة يتم تربيتها وشحنها الآن حول
العالم لإنتاجها المذهل من الحليب. يُعد مصدرو الثروة الحيوانية
الأستراليون مصدرًا أخلاقيًا ورائدًا عالميًا لمنتجات الألبان ويمكنه
تزويدك بماشية هولشتاين فريزيان الأسترالية. تابع القراءة للحصول على مزيد
من الحقائق حول بقرة هولشتاين وخصائصها. إذا طلب منك شخص ما تصوير بقرة
ترعى في عقلك ، فمن المحتمل أنك تستحضر صورة بقرة هولشتاين. معطفهم المرقط
بالأبيض والأسود هو تمثيل مثالي لمزارع الألبان في جميع أنحاء العالم.
نشأت أبقار هولشتاين في هولندا. المعيار الذهبي في منتجات الألبان ، فهي
تحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم لإنتاجها العالي من الحليب. هناك ما
هو أكثر من هذه البقرة المرقطة مما تراه العين. تابع القراءة لمعرفة
المزيد عن ماشية هولشتاين وتاريخها وخصائصها.
أصول بقرة هولشتاين :
- أبقار هولشتاين ، المعروفة أيضًا باسم هولشتاين فريزيانز ، هي من أوروبا.
- تم تربيتها وتطويرها في مناطق شمال هولندا وفريزلاند بهولندا.
- في الأصل ، كان مخزونهم يتألف من قطعان سوداء أو بيضاء تنتمي إلى
المهاجرين الباتفيين والفريزيان من نهر الراين منذ حوالي 2000 عام.
تم تربية هولشتاين بشكل انتقائي لسنوات عديدة لضمان مخزون من شأنه أن يحقق
أفضل استخدام للموارد العشبية الوفيرة في المنطقة. نتج عن هذه الممارسة
سلالة قوية وفعالة تُستخدم الآن في منتجات الألبان في أكثر من 150 دولة.
خصائص هولشتاين :
- تتميز أبقار هولشتاين بنمط مميز من العلامات بالأبيض والأسود (أو في بعض
الأحيان باللونين البني والأبيض) عبر جلودها ، مع وجود حدود نمطية مميزة في
كل مكان.
-إنها بقرة كبيرة ، يصل وزنها إلى 630 كجم في مرحلة البلوغ.
- يبلغ متوسط ارتفاع الكتفين 1.47 متر.
- يمكن أن يزن الأطفال حديثو الولادة الأصحاء أكثر من 40 كجم عند الولادة.
- تصل العجول إلى عمر تكاثر مناسب عند 13 شهرًا ، وفي ذلك الوقت يبلغ وزنها 363 كجم.
- يجب أن تلد أنثى ما بين 23 إلى 26 شهرًا ، بعد فترة حمل تقريبية تبلغ تسعة أشهر.
إحصائيات هولشتاين :
هذه السلالة لديها أعلى إنتاج للحليب في جميع أنحاء العالم. إنجازاتهم ليس
لها سقف بيولوجي ، والتحسينات بنسبة 1-2 % سنويًا هي توقع واقعي.
تتناسب هولشتاين بنفس القدر مع بيئات الاستقرار أو الرعي. إنها قابلة
للتكيف مع أنظمة الأراضي العشبية أو الزراعة المختلطة. سواء في المناطق
المرتفعة أو المنخفضة ، فإنها تعمل بشكل جيد في مجموعة متنوعة من المواقف
الزراعية.
إن عجول هولشتاين سريعة النمو بشكل خاص ، وتنضج مبكرًا جدًا ، ويسهل
العناية بها. عندما تتم إدارتها بشكل جيد ، فإنها تتمتع بمعدلات خصوبة
ممتازة.
هذه الأبقار ذات طبيعة جيدة ومقاومة للإجهاد. تعمل بشكل أفضل في القطعان ،
لأنها ليست كائنات منعزلة. سواء كانت مستقرة على مدار العام أو تم وضعها
على جدول رعي نصف سنوي ، فهي مريحة وعالية الأداء بغض النظر عن متطلبات
نظام الزراعة.
أكثر من سلالة الألبان وحدها ، تم استخدام هولشتاين أيضًا في صناعة لحوم
البقر لمئات السنين. خاصة عند تهجين سلالات لحوم البقر ، فإنها تنتج جودة
لحم ممتازة. في حين أن بعض المناطق تستخدم الهولشتاين حصريًا لإنتاج الحليب
، إلا أن مناطق أخرى تستخدمها لكليهما بسبب تعدد استخداماتها.
إنتاج الحليب :
تشتهر سلالة هولشتاين فريزيان عالميًا بقيمتها التي لا مثيل لها في إنتاج
الحليب. 83% من قطيع الألبان الأسترالي ، و 94% من قطيع الألبان الكندي ، و
93% من قطيع الألبان الأمريكي هي أبقار هولشتاين.
يبلغ متوسط فترة رضاعة الهولشتاين 305 يومًا في السنة ، مع ما يصل إلى
18000 لتر من الحليب لكل فترة إرضاع. محتوى حليبهم هو 3.82% دهون و 3.21%
بروتين. من المعروف أن الأفراد الأكثر إنتاجًا ، والذين يتم حلبهم ثلاث
مرات يوميًا ، ينتجون أكثر من 30000 كجم من الحليب في فترة 365 يومًا.
التحسينات الجينية :
ساهمت تقنية التلقيح الاصطناعي بشكل كبير في تحسين سلالة هولشتاين. منذ
الأربعينيات من القرن الماضي ، نما الذكاء الاصطناعي ليصبح طريقة تربية
فعالة وموثوقة. اليوم ، غالبية ولادات هولشتاين هي نتيجة التلقيح
الاصطناعي.
بفضل تقنية الذكاء الاصطناعي ، يمكن لثور واحد أن ينجب 50000 أنثى. يجعل
التتبع الجيني من السهل التنبؤ بالأداء والجودة في النسل المستقبلي لأي أب
معين. يسمح الصقل والاختبار الجيني أيضًا لمنتجي الألبان بتقييم الإمكانات
الوراثية في مخزونهم في سن مبكرة جدًا. هذا يساعدهم على اتخاذ قرارات
مستنيرة بشأن تربية أزواج ، مما يؤدي إلى ذرية أفضل.
تساعد هذه التحسينات الجينية على استهداف الصفات المرغوبة في السلالة ، مثل
القلب ، وحجم الجسم ، ومستويات الإنتاج. يمكن أن يساعد الذكاء الاصطناعي
أيضًا في استهداف ونشر سمات إيجابية محددة اعتمادًا على ما إذا كانت العجول
مخصصة لصناعة الألبان أو لحوم البقر.
سلالة متفوقة :
هولشتاين هي أكثر سلالات الماشية قيمة ولسبب وجيه. تهيمن بقرة هولشتاين على
صناعة الألبان من حيث العدد والإنتاج في جميع أنحاء العالم . نسبهم
الطويلة وتربيتهم المتخصصة تجعلهم استثمارًا مربحًا لمزارعي الألبان.
إذا كنت تبحث عن حيوان موثوق به ومتوازن وقابل للتكيف ومناسب لمجموعة
متنوعة من أنظمة الزراعة ، فإن ماشية هولشتاين هي الخيار الأفضل لسلالات
الألبان.
صور لبقرة الهولشتاين :
